红烧豆角茄子的做法_菜谱_香哈网
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红烧豆角茄子

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茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用。

作者: 苹果树的花
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系家常菜
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  • 豆角去筋掐段

    1/18 豆角去筋掐段

  • 茄子切条

    2/18 茄子切条

  • 茄子加清水浸泡一下捞出

    3/18 茄子加清水浸泡一下捞出

  • 撒入生粉并拌匀

    4/18 撒入生粉并拌匀

  • 5/18

  • 茄子条过油

    6/18 茄子条过油

  • 豆角过油

    7/18 豆角过油

  • 过油后的茄子和豆角盛出备用

    8/18 过油后的茄子和豆角盛出备用

  • 蒜泥中加适量清水和盐

    9/18 蒜泥中加适量清水和盐

  • 加蚝油

    10/18 加蚝油

  • 倒入酱油

    11/18 倒入酱油

  • 搅拌均匀

    12/18 搅拌均匀

  • 油烧热后放蒜瓣炒香

    13/18 油烧热后放蒜瓣炒香

  • 放入茄子和豆角翻炒

    14/18 放入茄子和豆角翻炒

  • 勾芡

    15/18 勾芡

  • 浇调料汁

    16/18 浇调料汁

  • 一道美味的红烧豆角茄子就做好了

    17/18 一道美味的红烧豆角茄子就做好了

  • 我是苹果树的花,来香哈一起交流吧

    18/18 我是苹果树的花,来香哈一起交流吧

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