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金针菇*基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 金针菇去根部洗净
2/8 金针菇热水下锅，焯水1分钟
3/8 捞出控干水分摆盘备用
4/8 下色拉油，待油温7层热时，下姜末蒜末辣椒末爆香
5/8 下瘦肉末翻炒10秒左右
6/8 加入生抽，老抽，糖，蚝油，料酒翻炒均匀，这样肉末汁就调好了
7/8 将肉末汁淋在金针菇表面即可
8/8 成品图，色彩鲜艳，口感爽滑
