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猪腰含有锌、铁、铜、磷、维生素A、维生素B族、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物成分。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等。
15分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/17 将猪腰片开两边，撕去外膜
2/17 将里面的白色清理干净
3/17 再冲洗干净
4/17 切成自己喜欢的花片
5/17 冲洗去血污
6/17 加入少许盐和料酒，拌匀腌制半小时
7/17 生姜洗净切片，青菜洗净切段备用
8/17 再将腌制好的腰花，冲洗去血污
9/17 沥干水后，加入淀粉拌匀备用
10/17 锅置火上，加入适量清水，放入姜片
11/17 煮沸后加入盐和橄榄油
12/17 接着加入青菜
13/17 沸腾后，放入腰花
14/17 再次沸腾后，调入白胡椒粉和味精即可
15/17 起锅后撒上葱花
16/17 一道美味的青菜腰花汤就做好了
17/17 我是林乡，来香哈一起交流吧！
猪腰需要多洗几次至水变清，这样才不会有行味。
