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1/8 将猪蹄剁成小块,把猪蹄清理干净,并洗干净
2/8 将姜切成片,备用
3/8 把猪蹄放进电饭锅里面,往锅里添水,然后放进料酒,白芷,桂皮,八角,姜,猪蹄在电饭锅压25分钟
4/8 压猪蹄的同时,准备辣椒,将大蒜切成末备用
5/8 香葱切成小段
6/8 时间到关火,等压力锅出完气打开锅盖,猪蹄捞出来备用
7/8 开大火,将锅烧热,锅热放入油,油七八成热后倒入大蒜和辣酱,炒出蒜香味
8/8 放入猪蹄,生抽,十三香,盐继续翻炒,把猪蹄炒成酱色