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可颂是法文Croissant的音译， Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂。因为可颂通常是牛角的形状，所以大家总是将它和牛角面包对等。 “并不是所有的奶茶都是香飘飘”，同样的，“并不是所有的牛角面包都是可颂”。
1小时4分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/16 除黄油所有食材放入面包桶
2/16 启动面包机揉面10分钟，加入室温软化的黄油20克，继续揉面20分钟
3/16 揉出手套膜
4/16 把面团擀成方形，把冰箱冷藏的黄油片，放在中间
5/16 把黄油包起来
6/16 擀成长方形
7/16 两边向中间叠一下，保鲜膜包好，再放冰箱冷藏15分钟，一共折叠三次，每次都要放冰箱冷藏15分钟再进行下一次折叠，第三次折叠完再冷藏15分钟
8/16 面团从冰箱取出来，擀成长45厘米宽20厘米的长方形，按图中这样切出等边三角形
9/16 每个三角形下面两个角都向两边抻一下
10/16 再向上卷起来
11/16 整完形，放烤盘上
12/16 放烤箱，低于30度的，发酵40分钟左右
13/16 取出来，刷蛋水液
14/16 烤箱预热185度，中层，烤20分钟左右
15/16 可颂牛角包就做好啦
16/16 来一个吧！
