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自己制作更加健康 口感虽没外面的好 但吃起来放心安全 要甜味可加入糖粉
44分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/11 酵母粉加上盐放入35度左右的搅拌均匀，完全溶解
2/11 将全麦粉，高筋面粉，可可粉，蔓越莓倒入溶液里
3/11 刮刀翻拌均至无干粉即可
4/11 放入烤箱中35度40分钟发酵，烤箱中放入一碗温水保持湿度，发酵至放大1.5倍
5/11 揉面垫上放上干粉，面团放上去折叠揉一揉
6/11 分成两团，分别切成4份
7/11 用擀面杖将其拉长，三角形的腰越长做出的牛角包越好看，放上坚果碎包起来
8/11 全部包好后，撒上干粉备用
9/11 放入烤箱中第二次发酵40分钟
10/11 加上装饰的坚果碎，糖粉
放入烤箱中层200度20分钟
11/11 取出即可食用，密封放冰箱食用时喷水烤3分钟即可食用
我的配方没有放糖有些偏苦
想要味道的可以加一些糖进入
想要更软可以不加全麦粉，还可以多发酵一次
