保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 1434收藏
独家 · 14.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名33.0万
第一次做可可味面包，味道棒极了！
2小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/36 面粉放入容器
2/36 加入鸡蛋
3/36 可可粉
4/36 白糖
5/36 挖个洞放入酵母
6/36
7/36 放入食盐
8/36 搅拌均匀
9/36
10/36 缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌
11/36 搅拌至无干粉
12/36 揉成光滑面团
13/36
14/36 加入软化的黄油
15/36 使黄油融入面团
16/36 直至全部吸收
17/36 移到案板并配合揉搓的手法
18/36 直到可以撑出筋膜为止
19/36 揉圆后放入大点的容器
20/36
21/36 盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
22/36 发好的面团用手指捅进去不回缩就好了
23/36 取出后按压排气
24/36 分成三等份
25/36 揉圆后盖保鲜膜饧20分钟
26/36
27/36 饧好后拿一个擀成长舌状
28/36 卷成圆柱形
29/36 都做好后放入模具里
30/36 盖保鲜膜再次发酵至满模
31/36 发好后，烤箱170度预热5分钟
32/36
33/36 放入烤箱下层
34/36 上火150下火170度，烤40分钟即可
35/36 一道美味的可可面包就做好了
36/36 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！
表面上色后，可盖锡纸防止上色过深！
