保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 482收藏
独家 · 6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万
菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。虾皮具有补钙，补肾*，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化的功效，菠菜加虾皮的鸡蛋饼，好看美味又营养，开始美美的享受早餐吧！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 成品图
2/10 菠菜洗净，鸡蛋打散备用
3/10 菠菜切末，虾皮洗净备用
4/10 鸡蛋液加入菠菜，虾皮，面粉，盐，少量的水搅拌均匀
5/10 搅拌好的菠菜糊备用
6/10 锅表面刷少许油
7/10 小火，倒入菠菜面糊，铺满锅底
8/10 翻面继续煎一分钟左右
9/10 起锅，放案板上，切成三角片，这个也可很随意的切，看个人的心情
10/10 食用时可蘸番茄酱
1.添加水的时候尽量慢慢的一点一点的添加
2.面糊的稀释度以可流动为佳，不能太稀也不能太稠
3.煎制的时候全程小火
4.盐不能添加太多，太多会影响口感
5.所有材料根据客户用餐人数的需求酌情添加
