凉拌菠菜

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 先晒晒成品图

• 

  2/12 菠菜去老根

• 

  3/12 洗净备用

• 

  4/12 菠菜下入热水锅中，加入适量的盐焯水一分钟左右，断生后捞出

• 

  5/12 滤干水份，放凉备用

• 

  6/12 备好辣椒粉，花椒粒，姜蒜切末

• 

  7/12 锅内下入少许的油，5成热时倒入花椒粒爆香

• 

  8/12 倒入辣椒粉爆出香味

• 

  9/12 加入姜蒜末爆香

• 

  10/12 关火，加入白糖，醋，蚝油，麻油，生抽，盐利用余温把它们调成酱汁

• 

  11/12 倒入菠菜，用筷子快速搅拌均匀

• 

  12/12 装盘

小贴士

1. 菠菜焯水煮的时候，加点盐，可以保持蔬菜不变色。
2 .捞出以后要控干水分
3. 根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。

作者: 浅夏是个吃货

点击展开全部12个步骤