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汤汁要略稠，辣中带酸才是关键
1/8 备料:牛蛙腌制，泡椒.蒜.辣椒切丁，姜切丝，莴笋.青红椒切块，备用
2/8 热锅下油，放入姜丝.泡椒.蒜.辣椒，小火煸香
3/8 倒入腌制的牛蛙，快速翻炒
4/8 炒至微干，加酸辣酱，加高汤
5/8 发入莴笋，充分入味
6/8 勾点微芡
7/8 加入青红椒增色
8/8 青红椒断生，装盘
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