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黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，味道咸鲜，具有抗血管硬化，预防血栓形成以及降低血脂的奇异功能。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 将牛肉里脊洗净切成片，用刀拍松放碗中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。
2/5 将葱切段、黄瓜、红椒、洋葱切小块
3/5 锅内放油上火烧热，将葱段下入锅内爆香，加黑胡椒酱、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡
4/5 将洋葱、黄瓜、红椒块倒入锅内，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅；
5/5 撒上少许炒香芝麻出锅
