榴莲尾骨汤的做法_菜谱_香哈网
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榴莲尾骨汤
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榴莲尾骨汤

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买回来的榴莲肉没熟,别扔了,可以煲汤,榴莲肉虽然还是不好吃但是汤比榴莲梗的味道更好喝,有点甜丝丝的。

作者: 土蜂蜜a
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 尾骨洗净,开水锅里焯水,撇掉浮沫

    1/8 尾骨洗净,开水锅里焯水,撇掉浮沫

  • 开水第二遍焯水,里面放几片姜,尾骨下锅水开一会就捞起来。

    2/8 开水第二遍焯水,里面放几片姜,尾骨下锅水开一会就捞起来。

  • 尾骨焯水后,再倒入沸水的炖锅中,放几粒花椒,喜欢喝汤的水可以多一些。

    3/8 尾骨焯水后,再倒入沸水的炖锅中,放几粒花椒,喜欢喝汤的水可以多一些。

  • 榴莲,去籽,剪小块。

    4/8 榴莲,去籽,剪小块。

  • 装盘

    5/8 装盘

  • 骨头大火炖20分钟后倒入榴莲 ,水开后中火半个小时,小伙再煨20分钟,就差不多了。我没有炖两个小时。

    6/8 骨头大火炖20分钟后倒入榴莲 ,水开后中火半个小时,小伙再煨20分钟,就差不多了。我没有炖两个小时。

  • 盐要后放,快起锅了再放,少许毛毛盐。

    7/8 盐要后放,快起锅了再放,少许毛毛盐。

  • 一碗虽清淡但是汤香浓郁,淡淡的甜味。女性喝特别好。

    8/8 一碗虽清淡但是汤香浓郁,淡淡的甜味。女性喝特别好。

  • 小贴士

    盐要淡,起锅前放,

    作者: 土蜂蜜a

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