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一款超级简单,无水无油的芝麻糖,香香脆脆的!喜欢和我一起做起来吧!
1/13 先来张成品图
2/13 准备好材料
3/13 锅中无水无油,开小火
4/13 倒入黑芝麻和白芝麻,翻炒五分钟,变脆即可!
5/13 盛出备用
6/13 锅中无水无油,放入白糖,小火慢炒
7/13 炒至白糖融化,成琥珀色,
8/13 倒入黑白芝麻,快速翻炒均匀
9/13 磨具上铺好油纸,将炒好的黑白芝麻倒入模具里
10/13 用勺子快速整形,压成长方形,把芝麻修平,工整!
11/13 然后趁热用刀切块,大小随意!
12/13 装盘即可!简单零失败的芝麻糖一起动手做起来吧!
13/13 成品图
锅尽量用不粘锅比较好!整个过程锅必须都是无水无油,芝麻炒至变脆即可,用嘴尝下脆了就可以!白糖炒化后,下入芝麻翻炒还是小火,速度要快翻炒均匀!炒好倒入磨具也要趁热压平,,还要趁热切块,不然冷却了,就切不动了!做好尽快食完,食不完要放密封袋保存,防止回潮,影响口感!