陕西油泼面的做法_菜谱_香哈网
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陕西油泼面
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陕西油泼面

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油泼面是一款好吃营养的面食,其中含有大量的碳水化合物,能给人提供充足的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克油泼面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

作者: 一茹大厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油菜不要切 就这样整个的煮 好吃又好看

    1/9 油菜不要切 就这样整个的煮 好吃又好看

  • 粗的刀削面 自己要是爱动弹就自己做面条

    2/9 粗的刀削面 自己要是爱动弹就自己做面条

  • 水烧开 放入面 喜欢吃硬一点的就煮时间短点 喜欢吃软一点就煮长一些 火不要太大

    3/9 水烧开 放入面 喜欢吃硬一点的就煮时间短点 喜欢吃软一点就煮长一些 火不要太大

  • 面煮到八成熟 放入油菜

    4/9 面煮到八成熟 放入油菜

  • 切葱跟蒜 蒜建议切碎一些 这样口感好一些

    5/9 切葱跟蒜 蒜建议切碎一些 这样口感好一些

  • 辣椒面我是去重庆的时候买的 特别香

    6/9 辣椒面我是去重庆的时候买的 特别香

  • 准备盘子或者大碗 里面倒入适量酱油 醋 盐 搅拌均匀

    7/9 准备盘子或者大碗 里面倒入适量酱油 醋 盐 搅拌均匀

  • 锅里烧好油 准备淋在面上

    8/9 锅里烧好油 准备淋在面上

  • 面放在调好汁的盘子或者碗里 放上油菜 葱蒜跟辣椒面 然后把烧好的油淋在上面 香喷喷的油泼面就可以吃啦

    9/9 面放在调好汁的盘子或者碗里 放上油菜 葱蒜跟辣椒面 然后把烧好的油淋在上面 香喷喷的油泼面就可以吃啦

  • 小贴士

    调好的酱汁也可以跟油一起热一会 然后一起淋在上面 因为有些人不喜欢吃酱油的生味儿 喜欢熟一点味道更香 大家可以两种做法都试试

    作者: 一茹大厨

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