保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 1442收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名26.7万
红红绿绿的看着很有食欲
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备角瓜洗净
2/11 准备辣椒一个洗净
3/11 红辣椒2个
4/11 姜蒜
5/11 角瓜去皮切片
6/11 辣椒去蒂去籽，切斜片
7/11 姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）
8/11 热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9/11 放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多
10/11 角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒
11/11 加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅
盐一定要快出锅时放入，提前放入角瓜会出很多水
