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不能吃辣的可以少放点辣椒粉，我做的挺辣的 菜谱里的勺就是家里吃饭用的普通勺子
45分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/12 白菜洗净表面，剖成4半
2/12 逐层抹盐，注意抹匀，根部也要抹到
3/12 抹好后码在容器里
4/12 上压重物腌制3~6小时，不要超过10小时
5/12 姜，蒜切末，与盐，白糖，粗细辣椒粉一同放入盆里
6/12 糯米粉加少量水冲调成糊
7/12 锅内加水烧开
8/12 倒入糊状糯米粉，快速搅拌，成稠糊状
9/12 趁热倒入准备好的料中，拌匀
10/12 腌好的白菜洗去盐分，攥干
11/12 逐层抹辣椒糊
12/12 抹好后卷起，放在密封容器里3天即可
