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这是吃油菜苔的季节，好像大棚蔬菜也没这个，只有冬天和开春才有的，很喜欢，四川话吃起来回甜回甜的。
15分钟
家常味
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1/6 红油菜苔 市场买的，农村卖菜挑来的，非常新鲜。
2/6 洗干净，折断，大的可以划破 ，皮老的把皮撕了就好，水沥干。
3/6 油热，蒜，干辣椒，花椒，爆香
4/6 倒入菜苔，翻炒 ，我都喜欢菜快熟了撒盐，起锅前撒鸡精，起锅。
5/6 装盘
6/6 喜欢口味重点，干辣椒和花椒可以多一点。
菜苔粗的一定要切破，不然不容易熟。
