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猛火急炒
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/6 鸡胗切片
2/6 剁椒9块9在超市买的，酸辣的。
3/6 芹菜拍扁切段。
4/6 鸡胗用姜，料酒，盐，胡椒粉，小粉拌匀抓粘。腌制30分钟最好。
5/6 小葱切2厘米的段。
6/6 锅里下油下花椒粒炸出香味，冒烟后下鸡胗猛火炒粘，陆续下剁椒下芹菜，盐，鸡精，味精放齐全了，喜欢很酸的可以放些醋。出锅前下小葱，菜成。
唯一的*火大，迅速出菜。
