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用南瓜做成的小黄帽，样子很漂亮，小孩也超喜欢！和友友一起分享下！
2小时
家常味
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1/30 先来张成品图
2/30 准备一块南瓜，这块刚好是200克
3/30 将南瓜去皮，切成薄片
4/30 放入蒸锅中，蒸十分钟，
5/30 用筷子扎下是否蒸软烂
6/30 将南瓜取出倒入盆中，加入白糖
7/30 用勺子压成泥
8/30 将南瓜泥过筛下
9/30 得到更细腻的南瓜泥
10/30 把南瓜泥倒入面粉里，加入酵母
11/30 加入适量的水，用筷子搅拌成絮状（水看情况添加）
12/30 揉成光滑面团
13/30 用保鲜膜包好，放温暖处发酵两倍大
14/30 发酵好的面团，手指沾少许面粉，在中间扎个洞，不回缩代表面醒好了！
15/30 将面团取出揉搓排气！
16/30 分成小剂子
17/30 取一个小剂子搓圆
18/30 用擀面杖擀成饼状
19/30 用刀在边缘划上纹路
20/30 再取一个小剂子，团圆，放在面皮中间
21/30 另外取一小块剂子搓成长条
22/30 将长条围在面团旁边
23/30 再另取一小块的剂子，按成椭圆形
24/30 用筷子夹成小花
25/30 放在帽子长条收口处
26/30 做好的帽子
27/30 垫上油纸，放锅中醒十分钟
28/30 大火蒸十五分钟，闷五分钟开盖
29/30 装盘即可！
30/30 再来一张小黄帽成品图！
南瓜要蒸熟蒸烂，用筷子扎下熟透即可！南瓜泥过筛是为了得到更细腻的南瓜泥，吃起来口感较好！过筛后的南瓜泥加入面粉里，用筷子搅拌成絮状，面粉的吸水性不同，应该酌情添加少许水或者不加，看情况而定！揉成的面团稍微要硬点才好！做好后，放在油纸上，比较方便完整，不粘！蒸熟的南瓜帽子不要马上开盖，闷五分钟再开盖，防止回缩！
