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过年了，蒸年糕寓意着一年更比一年好。蒸粘豆包更是冬季里过年时不可缺少的食物。
1小时56分钟
甜味
中级
面食
蒸
其他
1/29 红豆倒入水洗净
2/29 倒入清水浸泡一晚
3/29 高压锅将豆煮熟
4/29 趁热碾碎
5/29 放入红糖
6/29 碾碎
7/29 加入白砂糖
8/29 搅拌均匀
9/29 放入桂花酱
10/29 搅拌均匀放凉备用
11/29 糯米面放入盆中
12/29 加入少许面粉
13/29 放入一勺白砂糖
14/29 搅拌均匀
15/29 倒入温水
16/29 搅拌
17/29 揉成团
18/29 放置2小时
19/29 将晾凉的豆馅放入手中
20/29 揉成团
21/29 笼屉中放入粽子叶
22/29 取一块面团捏成碗状放入豆馅
23/29 慢慢团起
24/29 收口揉圆
25/29 放入笼屉中
26/29 锅中水烧开放上笼屉蒸15分钟
27/29 时间到打开盖晾凉
28/29 一道美味的蒸粘豆包就做好了
29/29 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
糯米面团不能太软，放入面粉是为了蒸出来的豆包不塌陷。豆馅的甜度根据自己喜欢调整用糖的量。蒸时笼屉可垫入荷叶，粽子叶，玉米皮等不易沾的叶子最好。
