保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 624收藏
42.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.2万
粘豆包果真名副其实，太粘了，不过真是好吃啊！为了防粘，每一个都裹上了保鲜膜，这办法不错哦，大家可以试试。 因为买不到传说中的黄米面，所以用糯米粉代替了，大家拍砖的时候轻一些……
25分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/6 将糯米粉和玉米粉混合。
2/6 加150克水揉成不沾手的面团。
3/6 将揉好的面团分成五个差不多大小的剂子。
4/6 将豆沙馅分成五个差不多大小的剂子。
5/6 分别将五个小剂子揉圆按扁后包入豆沙馅，最终揉成光滑的粘豆包，放进蒸笼里。（可以垫菜叶）
6/6 上锅蒸，上汽后转中火15分钟-18钟后即可。来张美美的合影*^_^*
1.豆沙是自己用赤小豆做的，所以颜色和外面买的不一样。
2.粘豆包蒸熟后非常粘，可以在粘豆包上抹些凉开水后取出，或者直接裁块保鲜膜覆在上面后取出。
3.不喜欢太粘的可以多掺些玉米面，配方只是个参考，自己改良后将面团揉到不沾手的程度即可。
4.第二天早上吃的时候放到烤箱烤了十分钟，外皮怎么都不粘手了，这是本人亲身体验，一般人我不告诉他。
