东北粘豆包的做法_菜谱_香哈网
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东北粘豆包
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东北粘豆包

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独家 · 31.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万

自己做的粘豆包,比外边买的好吃。

作者: 雪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米粉,玉米粉放入容器。

    1/9 糯米粉,玉米粉放入容器。

  • 搅拌均匀。

    2/9 搅拌均匀。

  • 加入适量的温水,揉成面团松弛30分钟。

    3/9 加入适量的温水,揉成面团松弛30分钟。

  • 糯米面团分成6等份,桂花豆沙也分成6等份。

    4/9 糯米面团分成6等份,桂花豆沙也分成6等份。

  • 取一个糯米团,用双手手心按压圆。

    5/9 取一个糯米团,用双手手心按压圆。

  • 中间放入桂花豆沙馅。

    6/9 中间放入桂花豆沙馅。

  • 收紧底部,再滚圆。放入蒸锅。

    7/9 收紧底部,再滚圆。放入蒸锅。

  • 水开后蒸12分钟,焖2分钟。

    8/9 水开后蒸12分钟,焖2分钟。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    糯米粉和玉米粉的比例是1:1。中火蒸,火候不能大,那样容易裂开。蒸粘豆包时,下边放白菜叶,蒸熟的粘豆包很容易取出。

    作者:

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