东北粘豆包的做法_菜谱_香哈网
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东北粘豆包
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东北粘豆包

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传了一个菜谱,希望喜欢吃的友友了解一下,粘豆包软软糯糯,蘸上白糖口味更是一绝。

作者: 星空那一抹流光_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 红芸豆放入高压锅煮半个钟头,出锅凉一下

    1/9 红芸豆放入高压锅煮半个钟头,出锅凉一下

  • 用勺子把豆子碾烂,放入白糖

    2/9 用勺子把豆子碾烂,放入白糖

  • 把糯米面,玉米面按一半一半的比例放,加点发酵粉温水活面

    3/9 把糯米面,玉米面按一半一半的比例放,加点发酵粉温水活面

  • 活好面,醒好,揉好

    4/9 活好面,醒好,揉好

  • 擀好面皮

    5/9 擀好面皮

  • 包馅

    6/9 包馅

  • 包馅,团好

    7/9 包馅,团好

  • 上锅蒸十五分钟,盘内我抹了点油防太粘,也可以放点菜叶

    8/9 上锅蒸十五分钟,盘内我抹了点油防太粘,也可以放点菜叶

  • 出锅

    9/9 出锅

  • 小贴士

    可以用黄米面,我这没有,用的玉米面,也可以不放,随个人口味,不要蒸太久,否则糯米太趴,影响美观。

    作者: 星空那一抹流光_

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