蜂巢蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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蜂巢蛋糕
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蜂巢蛋糕

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爽口柔软,胶质般的口感吃了停不下来

作者: 皮卡丘P1KAQIU
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开<br/>

    1/11 把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开

  • 煮开后放置一旁冷却备用<br/>

    2/11 煮开后放置一旁冷却备用

  • 在容器内打入一个鸡蛋<br/>

    3/11 在容器内打入一个鸡蛋

  • 加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化<br/>

    4/11 加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化

  • 低粉和苏打粉混合过筛拌匀<br/>

    5/11 低粉和苏打粉混合过筛拌匀

  • 分三次倒入红糖水(每一次搅拌均匀后在倒入下一次)<br/>

    6/11 分三次倒入红糖水(每一次搅拌均匀后在倒入下一次)

  • 拌好的蛋液如图,倒入乳酪模具中<br/>

    7/11 拌好的蛋液如图,倒入乳酪模具中

  • 盖上保鲜膜静置45分钟,这段时间食材中会产生变化,所以时间静置很有必要<br/>

    8/11 盖上保鲜膜静置45分钟,这段时间食材中会产生变化,所以时间静置很有必要

  • 放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右

    9/11 放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右

  • 取出纳凉三分之一处横切即可

    10/11 取出纳凉三分之一处横切即可

  • 放入冰箱冷藏口感更好

    11/11 放入冰箱冷藏口感更好

  • 小贴士

    冰箱冷藏口感更好

    作者: 皮卡丘P1KAQIU

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