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冬季的白萝卜又甜又脆，做馅包点包子真是好吃
2小时20分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/35 酵母用手温水化开，静置十分钟
2/35 放入面粉
3/35 添加水，水一点点的加
4/35 拌成絮状
5/35 揉成面团，盖上盖子，醒发
6/35 黑木耳提前泡发，放少量的面粉进行揉搓，这样就洗净木耳中褶皱里的脏东西了
7/35 水烧开后把木耳焯一下，然后控水待用
8/35 白萝卜切片
9/35 放锅中煮软后关火
10/35 肉馅适量，放入生抽后搅拌均匀腌一会
11/35 放入葱姜末
12/35 黑木耳切碎放入
13/35 粉条
14/35 萝卜切碎挤干水分放入
15/35 放十三香
16/35 耗油
17/35 老抽
18/35 盐
19/35 鸡精
20/35 菜籽油
21/35 香油
22/35 虾皮
23/35 面发好了
24/35 案板上撒一点面粉，放小半勺碱面，用擀面杖擀开和面粉拌匀
25/35 放入面团
26/35 揉匀
27/35 取一部分搓成长条
28/35 切小块
29/35 揉匀，按扁
30/35 擀成中间稍厚的圆片
31/35 放入馅料，顺边捏在一起
32/35 成品
33/35 锅中放上篦子和蒸布，放入包子，盖上盖子中大火
34/35 水烧开以后蒸二十分钟，时间到，不要关火，揭开盖子再蒸一分钟后关火，起锅
35/35 吃着包子，再烧点西红柿鸡蛋汤，美滋美味！
1.我一般晚上发面，白天就可以直接做了，不要等，而且酵母的量也减少了
2.面粉和馅料根据自己情况调整
3.碱面可有可无，我放碱面是中和酵母的味道
4.蒸馒头可以根据自己的习惯，蒸好后可以关火焖三分钟后起锅，也可以不关火开盖蒸一分钟
