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小时候经常用萝卜白菜来包包子。好些年没有这样吃过了。那时候只是纯素包子，现在多加了肉，应该更秀！回味一次童年的味道。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 白萝卜洗干净，切成黄豆粒大的丁
2/14 在加了少许盐的开水中焯两分钟
3/14 捞出控干水分
4/14 大白菜洗干净，取上面半段叶
5/14 切成碎丁
6/14 葱也洗干净
7/14 切成小葱花
8/14 切好后全部放在大点的盆中
9/14 洗干净五花肉和姜
10/14 切成碎丁后放在一起，剁成肉馅。
11/14 肉馅中加入酱油、料酒、胡椒粉、包子饺子专用馅料、盐、鸡粉、花生油后，·向一个方向上劲，加2-3遍清水，搅的粘稠即可
12/14 肉馅倒入菜馅中
13/14 拌匀即可
14/14 成品图
搅肉馅时要向一个方向，并分次注入少量清水。
萝卜丁，一定要过开水煮。煮好后最好能把水挤掉。做包子馅可以切大一点，如果做饺子馅，要适当切小些
