萝卜馅猪肉包子

做法 将做法保存到手机

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  1/12 把新鲜的猪肉剁碎

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  2/12 萝卜切片在开水里煮几分钟，捞出来挪水

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  3/12 把挪过水的萝卜片剁碎

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  4/12 葱姜剁碎和肉放在一起

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  5/12 放香油、盐、生抽、老抽、十三香、鸡精粉搅拌均匀

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  6/12 放萝卜馅搅拌

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  7/12 包子馅做好了

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  8/12 把发酵好的面团揉好切剂子

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  9/12 擀成中间厚周围薄的面皮

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  10/12 俺顺时针方向捏出皱褶

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  11/12 包子包好行一段时间再开水上锅蒸，20分钟～25分钟（根据包子大小）

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  12/12 白白胖胖的包子出锅了

小贴士

食材写的基本上都是适量，因为我每次蒸馍都蒸的比较多，发了一大盘子面，每次都蒸了几种馍，所以食材的用量不确定。一般情况下，如果蒸包子，我会先包包子，把馅用完后剩下的面再做成其它花样的馒头。

作者: 太阳暖洋洋

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