萝卜馅猪肉包子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜馅猪肉包子
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萝卜馅猪肉包子

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包子是一种古老的面食,可用多种食材做馅,尤其是刚出锅的肉包子香喷喷,特别好吃!

作者: 太阳暖洋洋
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把新鲜的猪肉剁碎

    1/12 把新鲜的猪肉剁碎

  • 萝卜切片在开水里煮几分钟,捞出来挪水

    2/12 萝卜切片在开水里煮几分钟,捞出来挪水

  • 把挪过水的萝卜片剁碎

    3/12 把挪过水的萝卜片剁碎

  • 葱姜剁碎和肉放在一起

    4/12 葱姜剁碎和肉放在一起

  • 放香油、盐、生抽、老抽、十三香、鸡精粉搅拌均匀

    5/12 放香油、盐、生抽、老抽、十三香、鸡精粉搅拌均匀

  • 放萝卜馅搅拌

    6/12 放萝卜馅搅拌

  • 包子馅做好了

    7/12 包子馅做好了

  • 把发酵好的面团揉好切剂子

    8/12 把发酵好的面团揉好切剂子

  • 擀成中间厚周围薄的面皮

    9/12 擀成中间厚周围薄的面皮

  • 俺顺时针方向捏出皱褶

    10/12 俺顺时针方向捏出皱褶

  • 包子包好行一段时间再开水上锅蒸,20分钟~25分钟(根据包子大小)

    11/12 包子包好行一段时间再开水上锅蒸,20分钟~25分钟(根据包子大小)

  • 白白胖胖的包子出锅了

    12/12 白白胖胖的包子出锅了

  • 小贴士

    食材写的基本上都是适量,因为我每次蒸馍都蒸的比较多,发了一大盘子面,每次都蒸了几种馍,所以食材的用量不确定。一般情况下,如果蒸包子,我会先包包子,把馅用完后剩下的面再做成其它花样的馒头。

    作者: 太阳暖洋洋

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