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玉米面属于粗粮,低热量富含人体所需的多种营养!萝卜富含多种维生素和膳食纤维。玉米面与萝卜搭配在一起,经常食用可降低三高,决对是健康饮食。
1/14 面粉和玉米面的比例是4.:1
2/14 酵母用约35℃温水化开
3/14 和成光滑的面团加盖发酵!
4/14 在面粉发酵的空挡中!准备红萝卜一个大约2斤重,
5/14 把红萝卜洗净皮!一切两半
6/14 用插菜板细的部分插成细丝
7/14 插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀!
8/14 把萝卜丝里的水撰出去!
9/14 把猪肉馅里放入葱姜末,生抽,盐,香油,五香粉和萝卜丝搅拌均匀!
10/14 面粉在案板上揉一揉排出空气!搓成条切成均匀的剂子
11/14 擀成厚些的包子皮!
12/14 把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上,冷水入锅加盖!大火蒸12分钟!
13/14 蒸好后等2分钟在掀盖子!
14/14 黄灿灿的包子出锅了!
玉米面与面粉的比例是4:1。面粉中加入玉米面包好后不用二次发酵,但是也要冷水下锅!