萝卜馅包子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜馅包子
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萝卜馅包子

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玉米面属于粗粮,低热量富含人体所需的多种营养!萝卜富含多种维生素和膳食纤维。玉米面与萝卜搭配在一起,经常食用可降低三高,决对是健康饮食。

作者: 彩虹的约定chdyd
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉和玉米面的比例是4.:1

    1/14 面粉和玉米面的比例是4.:1

  • 酵母用约35℃温水化开

    2/14 酵母用约35℃温水化开

  • 和成光滑的面团加盖发酵!

    3/14 和成光滑的面团加盖发酵!

  • 在面粉发酵的空挡中!准备红萝卜一个大约2斤重,

    4/14 在面粉发酵的空挡中!准备红萝卜一个大约2斤重,

  • 把红萝卜洗净皮!一切两半

    5/14 把红萝卜洗净皮!一切两半

  • 用插菜板细的部分插成细丝

    6/14 用插菜板细的部分插成细丝

  • 插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀!

    7/14 插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀!

  • 把萝卜丝里的水撰出去!

    8/14 把萝卜丝里的水撰出去!

  • 把猪肉馅里放入葱姜末,生抽,盐,香油,五香粉和萝卜丝搅拌均匀!

    9/14 把猪肉馅里放入葱姜末,生抽,盐,香油,五香粉和萝卜丝搅拌均匀!

  • 面粉在案板上揉一揉排出空气!搓成条切成均匀的剂子

    10/14 面粉在案板上揉一揉排出空气!搓成条切成均匀的剂子

  • 擀成厚些的包子皮!

    11/14 擀成厚些的包子皮!

  • 把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上,冷水入锅加盖!大火蒸12分钟!

    12/14 把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上,冷水入锅加盖!大火蒸12分钟!

  • 蒸好后等2分钟在掀盖子!

    13/14 蒸好后等2分钟在掀盖子!

  • 黄灿灿的包子出锅了!

    14/14 黄灿灿的包子出锅了!

  • 小贴士

    玉米面与面粉的比例是4:1。面粉中加入玉米面包好后不用二次发酵,但是也要冷水下锅!

    作者: 彩虹的约定chdyd

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