萝卜馅素包子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜馅素包子
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萝卜馅素包子

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这是一款全蔬菜的包子,制作简单,非常美味好吃,对于吃肉怕胖的友友,可以尝试一下哦

作者: 郁郁yuyu
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面团制作可参考奶香小馒头配方,这里不列举了,完全一样。

    1/15 面团制作可参考奶香小馒头配方,这里不列举了,完全一样。

  • 制作萝卜丝及准备好馅料的食材

    2/15 制作萝卜丝及准备好馅料的食材

  • 所有材料分别切末,察丝等待

    3/15 所有材料分别切末,察丝等待

  • 除萝卜丝,其余材料放入油锅内加料煸炒成熟。偏咸鲜味。调料根据食材多少添加。

    4/15 除萝卜丝,其余材料放入油锅内加料煸炒成熟。偏咸鲜味。调料根据食材多少添加。

  • 拌入萝卜丝

    5/15 拌入萝卜丝

  • 准备就绪

    6/15 准备就绪

  • 面团可制作22个左右的包子,剂子30-35g之间

    7/15 面团可制作22个左右的包子,剂子30-35g之间

  • 把剂子用擀面杖把边缘擀薄,便于包馅。

    8/15 把剂子用擀面杖把边缘擀薄,便于包馅。

  • 加馅

    9/15 加馅

  • 捏成褶皱的包子

    10/15 捏成褶皱的包子

  • 完成

    11/15 完成

  • 馅料与剂子完美搭配,正好!

    12/15 馅料与剂子完美搭配,正好!

  • 醒发后准备蒸

    13/15 醒发后准备蒸

  • 蒸熟后,与奶头小馒头一样,蒸10分钟,过5分钟后开锅,然后装盘

    14/15 蒸熟后,与奶头小馒头一样,蒸10分钟,过5分钟后开锅,然后装盘

  • 拍图

    15/15 拍图

  • 小贴士

    白萝卜丝也可容易手工切丝,当然也可以利用工具,这样可省力一些。
    蒸10分钟后,一定要过几分钟后开盖,以防包子回缩。

    作者: 郁郁yuyu

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