白萝卜包子的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜包子
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白萝卜包子

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第一次吃白萝卜包子时是在外面买的,呵呵,好独特的馅料啊,而且也非常的香。这个搭配后来自己做了好多回,百吃不厌。过年的时候不坊再来做。

作者: Qiuyue0815
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/12 准备食材

  • 肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。

    2/12 肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。

  • 白萝卜刨丝

    3/12 白萝卜刨丝

  • 用开水捞一下白萝卜丝

    4/12 用开水捞一下白萝卜丝

  • 过凉

    5/12 过凉

  • 把白萝卜控水切碎和腌好的肉泥放一起,放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。

    6/12 把白萝卜控水切碎和腌好的肉泥放一起,放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。

  • 拌匀

    7/12 拌匀

  • 提前醒发的面团

    8/12 提前醒发的面团

  • 像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)

    9/12 像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)

  • 压扁擀开,把馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口。

    10/12 压扁擀开,把馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口。

  • 再醒发,上笼屉蒸熟。

    11/12 再醒发,上笼屉蒸熟。

  • 成品

    12/12 成品

  • 小贴士

    捞过的白萝卜丝要控干水份

    作者: Qiuyue0815

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