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好吃不腻
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 350克富强粉，200ml水，4-5克酵母。发面。
2/7 萝卜，圆葱，鸡蛋，香肠。白蘑菇
3/7 萝卜擦丝儿，开水焯一下，加盐切几刀。去水。
4/7 炒一个鸡蛋，弄碎，圆葱丁炒到断生，和白蘑菇丁炒熟，加盐。再把去水萝卜加入。加入花生油，调入一点儿虾皮，提鲜。
5/7 发好的面，包包子，给毛巾醒一会儿
6/7 冷水上锅，开锅后中小火，15分钟，出锅
7/7 夏天温度适合发面。吃到最后一口想起还没拍照。赶紧放下包子拍一张。
调好的馅儿觉得，淡了，不要再加盐，容易出水，撒把虾皮，不但提鲜还提咸。
