香肠包子的做法_菜谱_香哈网
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香肠包子
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香肠包子

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总觉得外面买的包子不干净,而且喜欢吃的馅儿也买不到,于是自己琢磨这做了!还好这一次发面发得很好,口感也不错!对于我一个南方人来说实属不易,我们很少吃面食……

作者: 翼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把酵母放温水摇匀,放置5分钟待用

    1/9 把酵母放温水摇匀,放置5分钟待用

  • 包打粉放入面粉搅拌均匀

    2/9 包打粉放入面粉搅拌均匀

  • 把步骤1酵母水倒入面粉搅拌均匀,和面(我用了40分钟)直致表面光滑

    3/9 把步骤1酵母水倒入面粉搅拌均匀,和面(我用了40分钟)直致表面光滑

  • 盖上保鲜膜放入温室醒发一个小时,发好的面有原来两倍大就可以了。由于天气冷的原因不好发面,我用电饭锅(主要是密封性比较好)放点温水在底部发面,效果不错哦

    4/9 盖上保鲜膜放入温室醒发一个小时,发好的面有原来两倍大就可以了。由于天气冷的原因不好发面,我用电饭锅(主要是密封性比较好)放点温水在底部发面,效果不错哦

  • 利用发面的时间做馅儿。把香肠豆干切片,肉末可以买现成的,起锅翻炒放作料…根据自己的喜好做就可以了

    5/9 利用发面的时间做馅儿。把香肠豆干切片,肉末可以买现成的,起锅翻炒放作料…根据自己的喜好做就可以了

  • 醒发好的面揉成长条,切成一样大的小剂子

    6/9 醒发好的面揉成长条,切成一样大的小剂子

  • 擀面皮,把馅包入,整形

    7/9 擀面皮,把馅包入,整形

  • 上锅蒸15分钟

    8/9 上锅蒸15分钟

  • 可以开吃了

    9/9 可以开吃了

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