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肠子面包
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肠子面包

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独家 · 1161浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.2万

小盆友想吃肠子包,于是做了几款,超级松软好吃

作者: 默妮酱
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把全有食材倒入厨师机(黄油,盐除外)低速转高速揉至厚膜(夏天需要冰液体)加入盐,黄油,揉至手套膜,团圆放入大盆,28温度,发酵2倍大,大约50分钟

    1/8 把全有食材倒入厨师机(黄油,盐除外)低速转高速揉至厚膜(夏天需要冰液体)加入盐,黄油,揉至手套膜,团圆放入大盆,28温度,发酵2倍大,大约50分钟

  • 发酵好后,按压排气,平分8等份(约60g左右)

    2/8 发酵好后,按压排气,平分8等份(约60g左右)

  • 揉圆松弛15分钟,按压排气擀平,做出自己想要的形状

    3/8 揉圆松弛15分钟,按压排气擀平,做出自己想要的形状

  • 把椰蓉,奶粉,糖,玉米油,鸡蛋加入搅拌均匀备用

    4/8 把椰蓉,奶粉,糖,玉米油,鸡蛋加入搅拌均匀备用

  • 面团上刷一些蛋液,椰蓉酱挤在整形好的面团上,肠子面包挤上沙拉,番茄酱,再撒葱花装饰

    5/8 面团上刷一些蛋液,椰蓉酱挤在整形好的面团上,肠子面包挤上沙拉,番茄酱,再撒葱花装饰

  • 预热烤箱,上下火(根据自家烤箱温度)150,烤25分钟出炉

    6/8 预热烤箱,上下火(根据自家烤箱温度)150,烤25分钟出炉

  • 面包出炉,然后装饰

    7/8 面包出炉,然后装饰

  • 美味可爱的面包就做好啦

    8/8 美味可爱的面包就做好啦

  • 小贴士

    夏天液体记得要冰

    作者: 默妮酱

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