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超级喜欢的一款咸面包 口味和食感都很有层次 大家吃腻了甜面包不妨试试。
25分钟
烧烤味
高级
烧烤
其他
其他
1/14 把所有原料放入面包机 不用后油法
2/14 揉到扩展阶段
3/14 放入面包机继续发酵至两倍大
4/14 取出分三份 排气
5/14 滚圆松弛十分钟
6/14 火腿肠分四分
7/14 把松弛好的面团擀成椭圆形
8/14 如图 尾部用手指抿薄 不易发酵撑开
9/14 两端再捏紧成一个圆圈
10/14 火腿肠放入中间 放入烤箱发酵 烤箱里放一碗热水 保持温度的同时更能保持湿度
11/14 准备好肉松 葱花和鸡蛋液
12/14 发酵至两倍大 取出刷蛋液 放入预热好的烤箱 上火180下火150 先烤10分钟
13/14 取出撒肉松和葱花 再继续五分钟 上火不变 下火130 出炉超级香
14/14 大顺都等不及了 赶紧照完给她吃( ˘ ³˘)♥
花式面包揉到扩展阶段就可以了
葱花要后放 而且要拌油 才不会烤干
