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香肠面包
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香肠面包

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对于吃每个人都会,怎么吃才健康,这才是关键,如果有时间那就自己动起手来开始制作吧,活到老学到老是每个人都在体验的,人生的道路上迈出才有收获……

作者: 满天星霖
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香肠面包

    1/12 香肠面包

  • 选好食材 先把酵母粉和白砂糖用温开水调均匀<br/>在一个空盆里放入面粉再放入鸡蛋在把酵母水分次倒入,再加点纯牛奶搅拌成絮状<br/><br/>揉好面团,盖上保鲜膜再盖上毛巾保温发酵<br/>

    2/12 选好食材 先把酵母粉和白砂糖用温开水调均匀
    在一个空盆里放入面粉再放入鸡蛋在把酵母水分次倒入,再加点纯牛奶搅拌成絮状

    揉好面团,盖上保鲜膜再盖上毛巾保温发酵

  • 发酵好了<br/>

    3/12 发酵好了

  • 辅料:香肠

    4/12 辅料:香肠

  • 揉成段

    5/12 揉成段

  • 切成自己喜欢的大小

    6/12 切成自己喜欢的大小

  • 擀椭圆形

    7/12 擀椭圆形

  • 卷好

    8/12 卷好

  • 放在烘焙纸上在盖上保险膜发酵15分钟,这个时候可以把烤箱温度预热好<br/>温度在180度18分钟左右放在中层

    9/12 放在烘焙纸上在盖上保险膜发酵15分钟,这个时候可以把烤箱温度预热好
    温度在180度18分钟左右放在中层

  • 出炉了冷了就可以吃了

    10/12 出炉了冷了就可以吃了

  • 松软香甜的口感非常棒

    11/12 松软香甜的口感非常棒

  • 成品

    12/12 成品

  • 小贴士


    自己做的面包口感松软香甜健康

    天气冷发酵会比较慢,发酵面团最佳温度28度到38度之间,低于这个温度就会使面团发酵延长冬天常温下4小时以上

    面包的比例食材很重要要精确,比如牛奶如果你不按比例一次性倒入有可能会很惨把面团弄得,如果你分次加避免加多恰到好处掌握好技巧是很重要的哦。
    烤箱的温度还是需要自家的烤箱来判断,最好不时的观察以免前功尽弃。

    作者: 满天星霖

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