葱香烤肠面包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
葱香烤肠面包
打开APP,查看视频做法>>

葱香烤肠面包

starstarstarstarstar

1.0万点赞 · 1275收藏

独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名42.0万

香葱的香,烤肠的香,沙拉的香,还有面包的香让你欲罢不能,作为孩子的早餐最合适了。全程手工操作。

作者: 一颗平淡的心
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 所有材料准备好。

    1/20 所有材料准备好。

  • 把除了黄油以外的所有材料混合,和面。

    2/20 把除了黄油以外的所有材料混合,和面。

  • 揉到扩展阶段。

    3/20 揉到扩展阶段。

  • 加入黄油,再揉到完全阶段,就是揉出手套膜。

    4/20 加入黄油,再揉到完全阶段,就是揉出手套膜。

  • 揉好后盖上保鲜膜,进行一发,室温25---28度一个小时。

    5/20 揉好后盖上保鲜膜,进行一发,室温25---28度一个小时。

  • 用手指沾干面粉戳个洞,不回缩不反弹就是发好了。

    6/20 用手指沾干面粉戳个洞,不回缩不反弹就是发好了。

  • 把面团平分成八份,揉圆,盖上保鲜膜再松弛20分钟。

    7/20 把面团平分成八份,揉圆,盖上保鲜膜再松弛20分钟。

  • 取一个小面团擀成牛舌状。

    8/20 取一个小面团擀成牛舌状。

  • 从一头卷起。

    9/20 从一头卷起。

  • 就是这样子。

    10/20 就是这样子。

  • 烤盘铺上锡纸,锡纸上抹上一层薄薄的油,备用。

    11/20 烤盘铺上锡纸,锡纸上抹上一层薄薄的油,备用。

  • 八个面卷刷上蛋液。就是用一个鸡蛋液剩下的来刷。

    12/20 八个面卷刷上蛋液。就是用一个鸡蛋液剩下的来刷。

  • 小香葱洗净,切碎,拌上橄榄油(或者玉米油都可以),备用。

    13/20 小香葱洗净,切碎,拌上橄榄油(或者玉米油都可以),备用。

  • 刷上蛋液后撒上小香葱末。

    14/20 刷上蛋液后撒上小香葱末。

  • 把大小合适的烤肠按在上面。进行二发,一个小时。

    15/20 把大小合适的烤肠按在上面。进行二发,一个小时。

  • 二发后,面团长大,烤肠有的被挤掉了。

    16/20 二发后,面团长大,烤肠有的被挤掉了。

  • 没关系,再放好,使劲压一下就行了。

    17/20 没关系,再放好,使劲压一下就行了。

  • 挤上沙拉酱。

    18/20 挤上沙拉酱。

  • 烤箱中层180度25分钟,大约20分钟的挪到下层继续烤。这个时间是我烤的时间,根据自己的,看到上色金黄后就赶紧挪下来。

    19/20 烤箱中层180度25分钟,大约20分钟的挪到下层继续烤。这个时间是我烤的时间,根据自己的,看到上色金黄后就赶紧挪下来。

  • 成品。

    20/20 成品。

  • 小贴士

    小香葱末用油拌一下,可以避免烤糊。烤箱温度和时间根据自己的烤箱来定。可以用任意你喜欢的面包方子做。我的烤箱小,如果烤箱大,材料可以翻倍做。

    作者: 一颗平淡的心

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐