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炸茄子之前一定用淀粉抓匀！！切记！！
1/5 茄子切条，用淀粉抓匀
2/5 豆角洗净切段
3/5 油热，炸至七成熟
4/5 接着放豆角，炸至七成熟
5/5 热油，放葱姜蒜炒熟，放两勺郫县豆瓣酱，加炸过的豆角和茄子，稍微加水闷两分钟，期间加一点盐和糖，出锅！很简单！但很好吃！！
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