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牛肚营养价值高含有丰富蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素等，具有补益脾胃，补气养血，消渴等功效，
15分钟
家常味
中级
下饭菜
烧
家常菜
1/20 熟牛肚切条
2/20 葱白切段
3/20 姜切厚片
4/20 炒锅中倒入油
5/20 凉油放入姜片
6/20 油微热后放入葱白
7/20 炒出香味葱白焦黄即可
8/20 倒出葱油，葱白留在锅内
9/20 放入料酒
10/20 酱油，蚝油
11/20 糖翻炒
12/20 倒入开水烧开
13/20 盐调味
14/20 放入牛肚大火烧制
15/20 放入胡椒粉
16/20 炒匀
17/20 汤汁浓稠后倒入水淀粉
18/20 淋上葱油翻匀即可
19/20 一道美味的葱烧牛肚就做好了
20/20 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
葱烧是鲁菜中的一个烧菜技法，可葱烧蹄筋，海参等，大葱选用章丘大葱，口味甘甜。葱油的味道很浓不需要放味精。盐少放因为蚝油酱油都有咸味。
