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凉拌牛肉
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凉拌牛肉

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牛肉富含蛋白质,*基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬吃牛肉可暖胃,是这个季节的补益佳品。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 熟牛肉切片

    1/13 熟牛肉切片

  • 香菜切段

    2/13 香菜切段

  • 胡萝卜切丝

    3/13 胡萝卜切丝

  • 大蒜切末

    4/13 大蒜切末

  • 大葱切碎

    5/13 大葱切碎

  • 锅内放油烧热,放入葱碎爆香

    6/13 锅内放油烧热,放入葱碎爆香

  • 放入胡萝卜丝炒熟盛出

    7/13 放入胡萝卜丝炒熟盛出

  • 牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中,放入蚝油

    8/13 牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中,放入蚝油

  • 放盐

    9/13 放盐

  • 放入生抽

    10/13 放入生抽

  • 放入辣椒油

    11/13 放入辣椒油

  • 搅拌均匀即可

    12/13 搅拌均匀即可

  • 装盘食用

    13/13 装盘食用

  • 小贴士

    牛肉要横丝切片。

    作者: 鱼儿AA567

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