怪味干锅鸡块的做法_菜谱_香哈网
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怪味干锅鸡块
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怪味干锅鸡块

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开心做菜,做菜是种享受!

作者: 蘭情美食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 干净盆里摆上葱段,忘了买洋葱所以盆底用葱段垫底,再铺上熟热干面,净鸡肉沥干水分用料酒腌制三十分钟,热锅倒油再下腌制好的鸡肉,炒至鸡肉八层熟捞起备用。

    1/3 干净盆里摆上葱段,忘了买洋葱所以盆底用葱段垫底,再铺上熟热干面,净鸡肉沥干水分用料酒腌制三十分钟,热锅倒油再下腌制好的鸡肉,炒至鸡肉八层熟捞起备用。

  • 热锅里留少许油,放白糖,待白糖变色后加入番茄酱,等番茄酱与糖色充分融合后,再加入豆瓣酱煸炒,随后加入姜和蒜煸出香味,再下八层熟的鸡块翻炒。

    2/3 热锅里留少许油,放白糖,待白糖变色后加入番茄酱,等番茄酱与糖色充分融合后,再加入豆瓣酱煸炒,随后加入姜和蒜煸出香味,再下八层熟的鸡块翻炒。

  • 翻炒至鸡块均匀的裹上汁,在加适量水焖,焖至鸡块熟透后,加入适量盐,味精,鸡精,胡椒粉翻炒均匀出锅装盆,用香菜在上面做点缀。因为盆底有葱段打底,点火吃越吃越香。将热干面和鸡块搅拌下,热干面占满汁特别好吃,比鸡肉还要好吃。

    3/3 翻炒至鸡块均匀的裹上汁,在加适量水焖,焖至鸡块熟透后,加入适量盐,味精,鸡精,胡椒粉翻炒均匀出锅装盆,用香菜在上面做点缀。因为盆底有葱段打底,点火吃越吃越香。将热干面和鸡块搅拌下,热干面占满汁特别好吃,比鸡肉还要好吃。

  • 小贴士

    吃完后盆底的汁拌了一点香菜吃,味道也很不错。

    作者: 蘭情美食

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