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粗盐味道会比较好，而且海盐碘含量较高
1/4 将盐炒没有水分，如果盐用了多次并且颜色微微出现暗色就换掉
2/4 鸡蛋洗净放入盐中不要将鸡蛋全部覆盖，不然温度太高容易爆裂
3/4 盖上锅盖大火5分钟，之后中小火10分钟
4/4 如果喜欢入味一点的将其盛出放入砂锅，鸡蛋微微敲开小火再闷3分钟左右，待其冷却就可以了
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