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独家 · 11.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名20.1万
工作回来就来一盘香脆炸肉吧，喝酒亲们的最爱，
15分钟
家常味
中级
热菜
炸
家常菜
1/25 洗好五花肉
2/25 肉切片
3/25 放碗中
4/25 盐
5/25 白糖
6/25 十三香
7/25 料酒
8/25 味级鲜
9/25 拌勻腌制20分钟
10/25 碗中放入鸡蛋
11/25 小苏打
12/25 放淀粉
13/25 盐少许拌勻
14/25 锅中油浇至80度
15/25 肉片粘上淀粉
16/25 放油锅炸
17/25 炸2分钟翻面
18/25 再炸3分钟
19/25 捞出控油
20/25 油温升高至90度
21/25 再放锅中复炸
22/25 不停搅拌1分钟
23/25 控油备盘
24/25 一道美味的炸香脆肉就做好了
25/25 我是宝贝，来香哈一起交流吧
