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萨其马
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萨其马

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用椰子油来做萨其马有一股椰子味道。

作者: plng0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋搅散倒在面粉中。

    1/14 鸡蛋搅散倒在面粉中。

  • 和成团静置。

    2/14 和成团静置。

  • 把蔓越莓,坚果切碎备用。

    3/14 把蔓越莓,坚果切碎备用。

  • 面团醒好后撒上淀粉擀成0.2cm薄片。改刀。

    4/14 面团醒好后撒上淀粉擀成0.2cm薄片。改刀。

  • 再切成小块撒上淀粉防粘。

    5/14 再切成小块撒上淀粉防粘。

  • 最后切成条。用筛网筛掉多余的淀粉。

    6/14 最后切成条。用筛网筛掉多余的淀粉。

  • 锅中放入椰子油。

    7/14 锅中放入椰子油。

  • 油八成热时,放入面条炸制。

    8/14 油八成热时,放入面条炸制。

  • 面条成炸微黄色出锅。

    9/14 面条成炸微黄色出锅。

  • 锅中倒油和糖,还有少量的水。

    10/14 锅中倒油和糖,还有少量的水。

  • 把糖熬成用筷子蘸少许糖浆。少冷却能拔出细丝,就熬好了。

    11/14 把糖熬成用筷子蘸少许糖浆。少冷却能拔出细丝,就熬好了。

  • 把炸好的面条和切碎的坚果倒入锅中拌匀。

    12/14 把炸好的面条和切碎的坚果倒入锅中拌匀。

  • 把模具用油抹匀,趁热到在模具里压平。

    13/14 把模具用油抹匀,趁热到在模具里压平。

  • 冷却后切成小块。

    14/14 冷却后切成小块。

  • 小贴士

    如果不喜欢泡打粉,可以换成小苏打1.25ml。

    作者: plng0

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