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珍珠丸子
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珍珠丸子

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.0万

给儿子做的,味道不错,他很喜欢吃

作者: 风笑笑
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 糯米提前浸泡一晚上。

    1/8 糯米提前浸泡一晚上。

  • 沥干水备用。

    2/8 沥干水备用。

  • 猪肉剁成碎末。

    3/8 猪肉剁成碎末。

  • 加鸡蛋、依口味调入盐、生抽、胡椒粉、淀粉往一个方向搅拌均匀。

    4/8 加鸡蛋、依口味调入盐、生抽、胡椒粉、淀粉往一个方向搅拌均匀。

  • 搅拌好的猪肉末。

    5/8 搅拌好的猪肉末。

  • 把猪肉末整成圆形小丸子形状在糯米里滚几下,均匀的粘上糯米。

    6/8 把猪肉末整成圆形小丸子形状在糯米里滚几下,均匀的粘上糯米。

  • 依次做好全部丸子后,上蒸锅大火烧开转中火蒸至20分钟即可。

    7/8 依次做好全部丸子后,上蒸锅大火烧开转中火蒸至20分钟即可。

  • 出锅装盘,趁热吃吧(可以在每个珍珠丸子上插上一颗小枸杞做点缀,我这家里没枸杞了)

    8/8 出锅装盘,趁热吃吧(可以在每个珍珠丸子上插上一颗小枸杞做点缀,我这家里没枸杞了)

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