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给儿子做的,味道不错,他很喜欢吃
1/8 糯米提前浸泡一晚上。
2/8 沥干水备用。
3/8 猪肉剁成碎末。
4/8 加鸡蛋、依口味调入盐、生抽、胡椒粉、淀粉往一个方向搅拌均匀。
5/8 搅拌好的猪肉末。
6/8 把猪肉末整成圆形小丸子形状在糯米里滚几下,均匀的粘上糯米。
7/8 依次做好全部丸子后,上蒸锅大火烧开转中火蒸至20分钟即可。
8/8 出锅装盘,趁热吃吧(可以在每个珍珠丸子上插上一颗小枸杞做点缀,我这家里没枸杞了)