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青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素抗氧化物质,能够帮助清除体内的有害自由基,孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用 红椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可以使呼吸道畅通,用以*、感冒。
1/10 将牛肉切丝
2/10 将切好的牛肉放入碗里,加入适量的姜丝、盐、酱油、料酒、耗油、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟
3/10 将青椒切丝
4/10 将红椒切丝
5/10 等锅里油热后,放入牛肉翻炒
6/10 放入青椒翻炒
7/10 再放入红椒翻炒
8/10 翻炒均匀后,再加入盐继续翻炒
9/10 关火,装盘
10/10 成品图