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青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,能够帮助清除体内的有害自由基,孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用 红椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可以使呼吸道畅通,用以*、感冒。红椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1/11 将牛肉切成丝
2/11 将切好的牛肉放入碗里,加入适量的姜丝、盐、酱油、料酒、耗油、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟
3/11 将青椒切丝
4/11 将红椒切丝
5/11 将姜切丝
6/11 等锅里油热后,放入牛肉翻炒
7/11 放入青椒翻炒
8/11 再放入红椒翻炒
9/11 翻炒均匀后,加入盐翻炒
10/11 关火后,装盘
11/11 成品图