6.3万点赞 · 2418收藏
2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名40.2万
爸爸买的酱牛肉有点多,家里正好有足够的面粉和咖喱块,就想说做些咖喱牛肉包吃吧~
1/5 把面粉和酵母粉还有清水全部倒进面包机(我比较懒,感觉自己揉不出那种感觉(。í _ ì。)不然还得再加更多水和面粉),正常揉面就直接揉成棉絮状然后揉成团。(。>∀<。)
2/5 面粉揉成团后放到烤箱里发酵,大概30-42℃,连着面包机一起放进去,上面记得盖一层保鲜膜(不然表面会干),这期间来准备馅料。(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
3/5 酱牛肉切片(反正切成小块就对了),咖喱块切粉,三个鸡蛋还有其他调料一起放进料理机,打成稍微粘稠一点的细料,装进碗里。⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
4/5 面发好了(发不好也没办法。。。我发面从来没成功过),切成十个小剂子。然后按个人喜好包成不同样式的包子,之后铺上油垫纸大火上汽3分钟,小火15分钟,最后余温焖3分钟就OK啦~( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
5/5 成品如下图~开动吧~(长得像饺子的包子可以蘸点调料更好吃)(´▽`ʃƪ)