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咖喱是越来越受男女老少欢迎的一道简便快餐，做法简单、营养丰富，近年来的研究发现一个星期吃一次咖喱、可以预防痴呆症，以前不习惯吃咖喱的父母亲现在已经非常喜欢，可以把肉改成海鲜或者是各种各样的蔬菜、比如茄子、南瓜，西红柿等等，咖喱就是一种随心所欲的料理，所以印度人365天可以天天吃咖喱，大家也试试看吧、今天先介绍一种最普通的咖喱入门
28分钟
咖喱
初级
其他
拌
印度菜
1/7 准备好食材，把洋葱，红萝卜，牛肉切好备用
2/7 加少许油把洋葱炒软后再加上红萝卜一起炒
3/7 然后把牛肉也加进去一起炒
4/7 牛肉炒的半熟把水加进去（水可以先加800ml，然后根据自己喜欢再慢慢添加，这样不容易失败）煮开后把浮起来的肉里出来的沫子用勺子舀出，让汤看起来白净、这样咖喱的汤汁会更好吃
5/7 用中小火煮15分钟后把火关掉，把咖喱酱从板条状用手瓣成一块儿，放入锅中，用筷子搅拌到完全融化后，再把火打开用小火重新煮，这个时候起就要注意要时不时的搅动锅底，不让锅底糊掉
6/7 煮15分钟把火关掉，可以的话不要马上吃，最好让它完全冷却下来，要吃的时候再开火热了再吃，这样的一个环节，就可以让咖喱象花了很多时间慢慢煮出来的那么入味、更加好吃，如果不想等，建议多煮10分钟，
7/7 把白饭弄成喜欢的形状，盖上咖喱，再摆放些装饰的颜色漂亮的菜，是不是很可爱
今天这款咖喱我家是晚上吃考虑到热量所以没有放土豆、如果不在乎的朋友可以加些土豆，看起来料更多一些
