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咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。
45分钟
红油味
高级
快手菜
炒
家常菜
1/19 准备好，所有材料，咖喱、土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱
2/19 牛肉洗净切块、胡萝卜切丁、土豆切小块、洋葱切小块备用
3/19 热锅，下油下姜蒜爆香
4/19 倒入牛肉翻炒
5/19 牛肉炒至变色下料酒
6/19 加入洋葱块，翻炒
7/19 炒出香味后加入土豆，胡萝卜
8/19 大火翻炒
9/19 加入适量的盐调味
10/19 倒入适量的开水
11/19 烧开后盖上盖子炖五分钟
12/19 然后加入咖喱块
13/19 咖喱会慢慢融化后
14/19 倒入少许的生抽
15/19 然后大火烧开
16/19 盖上盖子炖15分钟
17/19 15分钟后（中途要翻炒一下）
18/19 大火，收汁
19/19 出锅装盘
咖喱牛肉在炖的时候要经常的翻炒一下，因为咖喱在炖的时候比较容易糊和粘锅
