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过年除了吃饺子，汤圆也是必吃的！北方人滚元宵南方人捏汤圆，各是各的味道各有各的精彩。
44分钟
甜味
初级
创意菜
煮
其他
1/11 馅料图，黑芝麻、糖、猪板油（黄油也可以，以拌匀捏起成型为准）
2/11 拌匀放冰箱冷冻半小时
3/11 搓圆球，尽量大小均匀
4/11 用60度左右热水和成糯米团
5/11 取出80克生糯米团放开水里煮至漂浮再和生糯米粉和在一起，充分和匀（揉的时间越长越好包）
6/11 开包，搓圆柱、掐剂子、按扁、用手指慢慢把糯米团压成片后包入芝麻馅
7/11 包好放糯米粉里打个滚
8/11 漏了一步，分出40克糯米团放10克红曲米粉揉匀
9/11 红面团擀面片，用圆形的模具扣出小圆片，注意和猪头的比例哈
10/11 面片蘸水粘在白球上，用牙签按出鼻孔，耳朵捏一下，齐活
11/11 看看成品，颜值、味道都杠杠滴
